à SAINT-CHRISTOPHE-EN-BAZELLE

Tata Chev' – Gaec Denis Van Hasselaar

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Granja caprina típica de la región de Boischaut, al norte de Indre, con un rebaño de cabras Saanen, un rebaño de vacas Limousin para carne y un taller de transformación de yogures de granja a base de leche de cabra. Vendemos nuestra leche a la central lechera de Anjouin.

Nuestra leche se entrega a la cooperativa lechera de Anjouin y se transforma en los quesos de denominación de origen controlada de Selles-sur-Cher y Valençay.
Una parte de nuestra leche se transforma en la granja en yogures de leche de cabra de distintos sabores: natural, natural edulcorado con un 5% de azúcar y aromatizado con vainilla de Madagascar, mandarina, pomelo, limón y naranja dulce. Según la temporada, también ofrecemos yogures con dos capas de mermelada: de fresa de Sologne, de crema de castañas, de miel, de higos o con sabor a pan de especias.
También organizamos visitas a la granja con cita previa. Gratis para menores de 12 años.
Nuestra granja ha obtenido la etiqueta “Haute Valeur Environnementale” (Alto Valor Medioambiental) como parte de nuestros esfuerzos por respetar l