FISH BRENNE es una empresa artesanal desde 2002. Situado en Brenne, la tierra de los mil estanques, este taller de transformación fue creado para promover la producción local: pescado de agua dulce (carpa, esturión, bagre, lucio, lucioperca, trucha).
Especialista en peces de agua dulce. Filetes frescos y/o ahumados de carpa, siluro, perca, lucio, anguila y tenca de Brenne (otros pescados disponibles), rillettes de carpa, trucha y esturión, y mousse de trucha. Tienda de venta directa de productos de producción y mariscos.
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